Francisco I. Madero.- En un emotivo acto que reunió a autoridades municipales y a pobladores del municipio, en días pasados se llevó a cabo la ceremonia de develación de la placa que oficialmente declara a la «gordita de panza» como patrimonio cultural inmaterial del estado de Hidalgo. La iniciativa, propuesta por el presidente municipal Ricardo Pardo, fue respaldada por la asamblea municipal y presentada ante el congreso estatal por la diputada Lisset Marcelino Tovar, siendo aprobada el pasado 26 de julio del presente año.
Francisco I. Madero, conocido por su riqueza gastronómica, se erige ahora como un destino turístico referente a nivel nacional e internacional gracias a esta distinción. La gordita de panza, emblemática del municipio, ha sido reconocida como un elemento central de la identidad cultural local, fusionando ingredientes y tradiciones que han perdurado a lo largo de generaciones.
Con esta distinción, Francisco I. Madero se consolida como un pueblo con sabor, enriqueciendo su oferta turística y reforzando su identidad como un lugar donde la tradición y la gastronomía se entrelazan para crear una experiencia única. La placa develada, no solo es un símbolo conmemorativo, sino un recordatorio constante de la importancia de preservar y celebrar las raíces culturales que dan forma al patrimonio de Hidalgo.
