Aquí te contamos dónde surgió la primera michelada y quien es su creador

El origen y legado del Ingeniero Michel Esper, creador de la famosa michelada

La michelada, esa refrescante y sabrosa bebida que se ha convertido en un ícono de la cultura mexicana, es hoy en día una de las opciones más populares tanto en México como en diversos rincones del mundo. Su mezcla única de cerveza, limón, sal y salsa picante, y su capacidad para adaptarse a una amplia variedad de ingredientes, la han convertido en un remedio para la cruda, el calor y las tristezas.

 Sin embargo, su origen es un misterio para muchos, y es hora de dar crédito a su verdadero creador: el Ingeniero Michel Esper, de origen potosino.

La historia de la michelada se remonta a la década de los setentas del siglo XX en San Luis Potosí, México. Fue en el bar del Club Deportivo Potosino donde el Ingeniero Michel Esper, un amante de la creatividad en las bebidas, concibió por primera vez esta deliciosa mezcla.

El relato cuenta que después de una noche de fiesta y un partido de tenis, Michel Esper tenía una sed espantosa. Así que, pidió una cerveza, un vaso con hielo y, con la botella de salsa picante, limón y sal que tenía a mano, experimentó con diferentes combinaciones hasta encontrar una que resultó refrescante y deliciosa. Sus amigos quisieron probarla, y así se extendió el gusto por esta novedosa bebida.

A lo largo del tiempo, Michel Esper perfeccionó su creación, y la fórmula original de la michelada incluía hielo en un vaso, limón, sal, salsa picante, una gota de jugo Maggi y una de salsa inglesa. Aunque esta receta ha evolucionado y se han creado numerosas variaciones, la esencia de la michelada sigue siendo la misma: una mezcla refrescante y picante que deleita los paladares de quienes la prueban.

A pesar de su popularidad y singularidad, la michelada nunca pudo ser patentada, ya que se considera un producto genérico que se puede elaborar con cualquier cerveza y una variedad de salsas y condimentos. Sin embargo, algunos productos de marca registrada han surgido para ayudar a los amantes de la michelada a recrear su sabor único.

Hoy en día, la michelada es una bebida emblemática de México, conocida por su versatilidad y sabor inigualable. Se ha convertido en un símbolo de la cultura mexicana y un refugio para quienes buscan alivio en días calurosos o después de una noche de celebración.

Aunque el Ingeniero Michel Esper nunca pudo registrar su creación, su legado perdura en cada vaso de michelada que se sirve en México y en todo el mundo. La michelada es un testimonio de la creatividad y la pasión de los mexicanos por las bebidas únicas y deliciosas. Así que, la próxima vez que disfrutes de una michelada, recuerda al hombre detrás de esta icónica bebida: el Ingeniero Michel Esper, un orgulloso potosino que dejó un legado imborrable en el mundo de la mixología.

Noticias Relacionadas